Молоко у верблюдов на вкус немного более соленое, чем коровье. В арабских странах же на это не обращают внимание и верблюжье молоко используют при изготовлении сыра и употребляют в качестве напитка.
Известно что, кроме большого содержания минералов и витаминов, в верблюжьем молоке содержатся антитела, которые помогают бороться организму с такими заболеваниями, как рак и гепатитом С. Учёные тщательно исследуют молоко верблюдов с целью определить, какую роль верблюжье молоко играет в сокращении симптомов диабета и сердечных заболеваний.