Потому что не обязательно поливать растения, им не нужны удобрения. Пойдет дождь, и тем самым польет деревья и растения. А еще на полях,лесах и лугах происходит такое "отчуждение фитомассы". Вот сорняки в огороде, и без воды и удобрения отлично растут.