Диалектизмы - устаревшие слова, служащие для территориального диалекта. Например: махотка - горшок, бучило - глубокая яма.
Профессионализмы - слова, используемые представителями той или иной профессии или сферы деятельности. Например: у журналистов: накладка - ошибка, у моряков: кок, камбуз...