1они нужны для измерения весса с помощью гирей
например для не слишком точного измерения продуктов в магазине давно в ссср только так и мерели ну и для опытов в школе на лабораторных например
2измерение массы нужна для более точного измерения чтобы вычеслить к примеру стоймость в магазине