1. Лев — самый сильный житель пустыни и степей.
Подлежащее (подчеркивать одной чертой): лев, житель. (возможно ещё пустыни и степей)
Сказуемое (подчеркивать двумя чертами): нет (скорее всего)
2. В зоопарке можно увидеть львов, тигров, верблюдов.
Подлежащее — зоопарке, львов, тигров, верблюдов.
Сказуемое — увидеть.
(надеюсь, что правильно)