Функции углеводов:
Энергетическая (кислородное расщепление глюкозы);
Структурная (входят в состав покровов, хрящей);
Участвуют в синтезе других органических веществ (например, жиров);
Углеводы являются источником метаболической воды в организме (при расщеплении глюкозы до конечных продуктов).
Жиры в клетке выполняют следующие функции:
Входят в состав внутриклеточных структур;
Выделяют энергию в результате процессов диссимиляции;
Защищает клетку и организм от резких колебаний температуры и механических повреждений
Запасают необходимое клетке вещество и энергию
Являются источником метаболической воды
Функции белков в клетке:
Строительная (синтез собственных специфических белков);
Каталитическая (ускоряют химические реакции);
Регуляторная (осуществляется с помощью гормонов);
Двигательная (мышечные белки, с помощью которых осуществляется работа мышц);
Транспортная (перенос кислорода и углекислого газа с помощью белка – глобина);
Защитная (выработка белков – антител).
