К карбонату(к мелу) добавить любу. кислоту сильную или средней силы -пойдет выделение пузырьков газа-значит там есть ионы СO3(-2) а с гипсом ничего не будет т.к. сильную серную кислоту никакая другая не может вытеснить из ее соли да еще нерастворимой