Грамматическая Основа в предложении: и книгу, и дом, и хлеб, и платье, и пальто всё Это сделали человеческие руки
Дом, хлеб,руки, платье, пальто-подлежайщее. Сделали-сказуемое.
Грамическая основа в этом предложении: руки сделали.