В жизни и хозяйственной деятельности человека роль соцветий растений неизмеримо большая. Пища, одежда, фураж для скота, ароматические, наркотические, лекарственные, дубильные вещества, каучук и гуттаперча, пробка и многое другое получается из них; материал для жилищ, топливо поделочные материалы, бумага тоже в значительной степени поставляются растениями.