1. Свойства : Прозрачная жидкость ( при темп. 0-100°C) без запаха и вкуса.
Молекула воды полярна( является диполем) Вода хороший растворитель для
полярных в-в. Хорошо растворяет и неорганические и органические в-ва.
2. Роль в клетке: (для п.Наивысшая удельная теплоемкость)
Так как воду очень тяжело нагреть, в клетке происходит минимум температурных изменений. Это обеспечивает относительно постоянную среду для протекания биохимических процессов в клетке.