Некоторые вещества вступают в реакции с воздухом( а в воздухе лаборатории очень много всего летает), так же посуда в которую вы высыпали/выливали это вещество не стерильна, если высыпать обратно в банку- в банке будет смесь веществ ,использовать для опытов такой реактив уже нельзя