Правило к слову свежестью вместо е (2 слог) я написал о(2 слог)
Свежесть -свЕжий,свежО. Ударение падает на "е", "о",в ударение,что слышим,то пишем. Ну,если свежЕстью,то она не проверяется, то есть надо запомнить.
а правило
СвежЕстью. Безударная гласная, непроверяемая ударением-только запомнить, словарное.