Азпаз керемет мамандықтың бірі.Дәмді тағам пісіретін адамды аспазшы дейміз.Аспаз дегеніміз өте жоғары дәрежелі мамандық.Аспаз болу кез келген адамның қолынан келе бермейді.Ол үшін адамның бойында қабілет,дарыны болу керек.Тамақ пісірудің қыр сырын тек қана азпазшы біледі.Тәтті торттар,бәліштер әзірлеу үшін азпазшы аянбай еңбек етеді.