Да, начнем именно с этого, что же такое диффузия?
Все вещества состоят из маленьких настырных частичек, которые не знают покоя и снуют как спиногрызы, норовя залезть куда не просят.Имена у этих частичек не нашенские, Атомы и Молекулы. Они находятся в вечном движении. Если одно вещество находится на близком расстоянии от другого (сравнимом с межатомными расстояниями) то из-за этого вечного движения их молекулы (атомы) начинают смешиваться. Вот это смешение, взаимное проникновение молекул (атомов) одного в другое и называется диффузией. Диффундируют любые вещества, просто одни (газы и жидкости) быстрее, другие (твердые тела) медленнее. При повышении температуры скорость диффузии возрастает. Ну, это ведь понятно, если тебе начинают жечь пятки, то ты сразу становишься рекордсменом мира.
Встречается ли диффузия в быту?
Непременно! Более того, нет ничего, что не было бы подвержено взаимодиффузии.
В комнату зашла надушенная мама и ты по запаху сразу догадываешься, что она собралась в школу и тебе вечером придется плохо. Конечно, запах в основном переносится потоками воздуха (конвекционными потоками называются) но и диффузия играет немалую роль. Кухонный нож, оставленный мокрым начинает ржаветь. Молекулы воздуха и воды начиная с поверхности проникают вглубь стали и окисляют ее. Когда оконное стекло очень долго прижато к уплотнительной резинке, то оно как бы приклеивается к резине, ее очень сложно оторвать - тоже следствие взаимной диффузии, а не клей.
Говорят, что мы дышим кислородом. На самом деле это неправда. Мы дышим воздухом, хотя нашему организму нужен только кислород. Почему? Потому что в результате диффузии все газы воздуха смешались. Вы завариваете чай? Значит Вы наблюдаете диффузию. На платье попадало что-либо вроде сока, кофе, чая? Вы снова очевидцы диффузии. Только учтите, что пятно быстро расширяется все же не из-за диффузии, а имеют место другие эффекты (например, капиллярные, смачиваемость и так далее). Вот если бы ими ограничивалось, пятно очень легко смылось бы. Не смывается потому, что "доставленная на место" жидкость начинает диффузно проникать в волокна ткани. Когда цветные ткани моются в одном процессе, часто белье окрашивается. Тоже процесс диффузии. Краски вымываются жидкостью, потом начинают диффузно проникать в волокна тканей. Единственное хорошее в этом то, что Вы можете с умным видом сказать маме, что она организовала диффузию. Правда, до этого советую убрать подальше ближайший веник (ужасная правда! - мамам не нравится, когда видят их ошибки). Даже в наш век сплошной неграмотности каждый из вас писал. Или просто водил ручкой по бумаге. Плиз - диффузия. чернила не просто растекаются по бумаге корявыми буковками, но увековечивают ваше кривописание (мое тоже) впитываясь в бумагу. То есть диффундируя. Можете польстить маме - все соленья, варенья и прочая вкуснятина - это тоже результат диффузии, так что назовите ее самым крутым диффузионистом. Впрочем, может не стоит, слово какое-то...? Даже распространение тепла имеет частично диффузионную природу! Знаете, что произойдет, если гладко отшлифовать поверхности двух металлов, прижать и оставить на несколько лет? Они сварятся, соединятся. Подскажите идею отцу. Когда через пару лет ему надоест ждать, скажите, что ждать и не надо, просто надо нагреть, тогда диффузия протекает очень быстро. Такой способ сварки называется, ну, вы поняли, диффузионной. Если у отца тяжелая рука, то говорите ему это от входных дверей. . Почему рыбы могут жить под водой? Потому что кислород диффундирует в воду, а рыба может дышать этим кислородом. Дети! Никогда не ешьте фрукты и овощи, которые растут вдоль автотрассы, потому что вредные вещества выхлопных газов оседают на них, диффундируют, а потом в организме, употребившем их в еду творят свое грязное дело, опять же диффундируя и химически реагируя.
Можно продолжать список, но пора знать меру.
Главное. Диффундирует все. Есть в быту процессы диффузии полезные, и, даже жизненно необходимые, есть вредные. В газах и жидкостях диффузия происходит быстрее, чем твердых телах. Увеличение температуры вызывает увеличение скорости диффузии. И диффузия, почти всегда, соседствует с похожими, но не с теми же самыми процессами конвекцией, броуновским движением, и их нельзя путать.