Золотую - прилагательное.
1. Задаёшь вопрос например: ловил рыбку (какую?) золотую, обозначает признак предмета (Ты просто предложение само не написал(а) )
2. Морфолог. призн.:
н.ф. - золотой
пост.признаки: качеств. ;
непост. признаки: в В.П. , в ед.ч. , Ж.р.
3. Опять задаёшь вопрос например: ловил рыбку (какую?) золотую, и "золотую" подчёркиваешь волнистой линией.