Фразеологизмы со значением "нельзя обмануть". Пишите, что знаете, кроме "Тертый калач" и "На мякине не проведешь"
Палец в рот не клади, на кривой не объедешь, на козе не объедешь, не у него на лбу гвозди гнуть, себе на уме... может, еще вспомню, допишу )