Сравните технологии приготовления изделий из пресного теста
Ну во первых, нужно знать, что пресное тесто это то тесто которое приготовлено без дрожжей, это может быть бисквитное, песочное, заварное тесто. Из пресного теста готовят: Печенье, пирожные, торты, блинчики, пряники.
Если чего-то не хватает - пишите, дополню)