Центральный Крым – это бескрайние степные просторы, распаханные под поля, южнее – сады, виноградники, горы покрыты хвойными и лиственными лесами. Здесь нет ни моря, ни известных здравниц и огромного количества мест отдыха. Но от этого он не становится менее интересен. Здесь расположены: Долгоруковская Яйла, Демерджи-Яйла, Караби-Яйла, далее к востоку узкие хребты и горы. Район славится памятниками партизанам гражданской и Великой Отечественной войн. Много на маршруте природных экскурсионных объектов: карстовых пещер и шахт на Яйлах (Красные пещеры, пещера МАН, пещера Солдатская, Бузлук и др.), скал-останцев (Долина Привидений на г. Демерджи, скала Кокташ, горы Верблюд, Чатал-Кая, Бака-Таш, водопадов: Джурла, Джур-Джур, Ворон), Кучук-Карасинский каньон и множество миниатюрных каньонов в долинах рек. В центральной части Крыма, удаленной от морского побережья, расположен уникальный город Бахчисарай, его название с персидского переводится как Город – сад. Главная достопримечательность — памятник архитектуры XVI—XVIII веков — Ханский дворец (Хан-Сарай), а также средневековый пещерный Успенский монастырь. Здесь находится город-крепость Чуфут-Кале и другие пещерные города. У большинства туристов и отдыхающий знакомство с Крымом начинается с Симферополя. Город Симферополь встречает всех приезжающих, и первый дарит теплые лучи крымского солнца. Но многие (если не все) проскакивают его наскоро. А ведь в Симферополе есть множество музеев, гостиниц, от недорогих детских турбаз до комфортабельных частных отелей. Идеальное начало тематических маршрутов: природоведческих, исторических, винных, экстремальных и, особенно, для горного велосипеда. А село Соколиное является отправной точкой туристов, для которых отдых в центральном Крыму это общение с природой, с горным Крымом, его пещерами и уникальными памятниками природы. Отдых в Центральном Крыму – это знакомство с историей Крыма с его богатым культурным наследием