Функции эпифиза ... Секреторные клетки эпифиза выделяют в кровьгормон мелатонин, синтезируемый из серотонина, который участвует в синхронизации циркадных ритмов биоритмы сон — бодрствование и, возможно, влияет на все гипоталамо-гипофизарныегормоны, а также иммунную систему.