Міжклітинна речовина – це одна з частин різноманітних видів сполучних тканин. До складу міжклітинної речовини входять різні речовини: лімфа, плазма крові,, еластинових і колагенових білкові волокна ретикулінів, а також аморфне речовини, або матрикс, який складається з набору складних органічних речовин. Міжклітинна речовина утворюється клітинами опорно-трофических тканин. Таким чином, воно виконує поживну і опорную функції, об’єднує клітини в тканину.Міжклітинна речовина є результатом діяльності тих тканин, між якими воно утворюється. Воно розростається у зародка з ембріональної сполучної тканини, ліпідів, вуглеводів, білків. Іноді міжклітинну речовину можна знайти в епітеліальних тканинах, в інших випадках воно складає основну масу тканини.