Схоже: втрата вторинних, третинних та четвертинних структур білка.
Відмінне: денатурація - процес оборотний, коли температурний чи хімічний фактор зникає, то білок відновлюється.
Деструкція - повна руйнація й відновити можна тільки ресинтезом ланцюг нуклеотидів чи амінокислот.