Соколиная охота - довольно старинный вид охоты, когда добычу ловит не сам охотник, а его ручной сокол. Соколов начинают обучать с раннего возраста. Сперва хозяин кормит сокола с рук, таким образом приучая птицу к тому, что он - его кормилец. Затем сокола отпускают полетать недалеко на длинной веревке. Обычно, молодое соколы обучаются в присутствии старых тренированных птиц. Они наблюдают за их охотой и тем, как птицы отдают добычу хозяину. Хозяин всегда угощает своего сокола добытым им мясом птицы.
Хозяин отдает команды соколу свистом. Чтобы сокол не отвлекался на посторонние звуки и движения, ему надевают маленькую соколиную шапочку, которая закрывает ему глаза. Она называется клобук. Среди соколиных охотников есть поговорка: "у хорошего хозяина сокол под клобуком сидит", это означает, что сокол послушный. Со временем слово "клобук" превратилось в русское "каблук" - высокий каблук женской модельной обуви, и появилась новая поговорка "под каблуком сидит", "подкаблучник", так говорят про мужчину, который покорно слушается свою женщину.