Переведем дроби в неправильные (чтобы не осталось целых частей) и приводем к общему знаменателю. НОД у чисел 12, 8, 3 = 24. До него дроби и домножим.
31/12 - 33/8 - 16/3
(31*2)/(12*2) - (33*3)/(8*3) - (16*8)/(3*8)
(62 - 99 - 128)/24
(-37-128)/24
-165/24
Можно сократить на 3.
-55/8. Это и есть ответ.