Допустим, верблюд запасает жир в горбах. При использовании этого жира выделяется вода и питательные вещества, благодаря которым он может долго не есть и не пить.
Пустынный скорпион "отрастил" себе такой панцирь, который не испаряет воду. Сам он зарывается в песок, таким образом прячась от жары (так делают многие ящерицы и змеи. Выползают они обычно ночью.)
Также многие млекопитающие научились очень долго обходиться без воды (каменистая белка может не пить до 100 дней!)
Некоторые животные (например, желтый суслик) впадают в спячку в самые жаркие месяцы.
Некоторые сильно потеют во время бега, это уносит из их тела лишнее тепло, кто-то высовывает язык (как собаки), у кого-то увеличены части тела, увеличивая площадь теплорегуляции (уши у слонов)