Клетки тканей поперечно-полосатых мышц и печени должны содержать много митохондрий , т к в печени и в мышцах проходит много процессов и нужна энергия . А в митохондриях выробатывается АТФ (аденезинтрифосфорная кислота) - универсальный источник энергии.