Арканы- предельные углеводороды, в молекулах которых одинарные(сигма) связи. Их общая формула CnH2n+2.
Простейший представитель алканов-метан(CH4).Первые четыре члена гомологического ряда алканов-газы без запаха и цвета(CH4-C4H10);с 5-15 жидкости; с 16-и т.д. -твёрдые вещества.
Алканы плохо растворяются в воде. Однако хорошо растворимы в неполярных растворителях(бензол,тетрахлорметан, и т.д.). Твёрдые представители алканов также растворяются в жидких.С повышением углеродов в молекулах алканов- повышается температура кипения и плавления. Для предельных углеводородов характерны следующие химические реакции:1)замещение;2)горение; 3)каталитической окисление;4)дегидрирование;5)изомеризация;6)крекинг;7)галогенирование;8) конверсия метана.
Алкены- непредельные углеводороды, в молекулах которых существует одна пи-связь. Первый представитель-этен (C2H4). Первые 3 члена гомол. ряда-газы, с 5-16 жидкости; далее-твёрдые вещества. Физические свойства близки к алканам. Также плохо растворимы в воде. Хорошо растворяются в органических растворителях. Для них характерна реакции:1)горение;2)галогенирование;3)гидрогалогенировпние;4)гидратация;5)полимеризация;6) окисление раствором перманганата калия.