Рибыль=Выручка минус издержки, отсюда
Выручка=100+60=160 (млн. руб)
Рентабельность=(60/160)*100%=37,5%
Чтобы судить о целесообразности однозначно, нужно больше данных, но из общих соображений: да, это производство можно счиать целесообразным. На каждые 100 руб вложений Вы получаете 60 рублей сверху, что выше чем в любом банке и, скорее всего, чем в большинстве других альтернативных способах сложения денег.