1. Солнце (подлежащее, одной чертой) уже довольно высоко (три наречия, обстоятельство, точка-тире) стояло (сказуемое, двумя чертами) на чистом (определение, волнистой) небе (обстоятельство, точка-тире), но поля (подлежащее) еще (обстоятельство, тире-точка) блестели (сказуемое) росой (дополнение, тире).
Предложение сложносочиненное.
2. От деревьев (дополнение, тире), от кустов (дополнение, тире), от высоких (определение, волнистой линией) стогов (дополнение, тире) сена (дополнение, тире) побежали (сказуемое, двумя чертами) длинные (определение) тени (подлежащее).
Простое распространенное предложение с однородными дополнениями.