Все объясняется явлением инерции (способности всех тел сохранять свою скорость)
Если пассажир или водитель не будут пристегнуты, то при экстренном торможении, столкговении..... скорость автомобиля резко изменяется, а скорость людей продолжает оставаться прежней.. что может привести к вылету через лобовое стекло, удару о рулевое колесо или корпус автомобиля и получить серъезные травмы, с пристегнутым ремнем резко уменьшается вероятность получения серъезных травм