Тетрадь - маленькая книжка для записей, выполнения заданий.
Книга - много страниц, в которых содержится текстовая и графическая информация.
Словарь Ожегова:
Тетрадь - Сшитые листы чистой бумаги в обложке.
Книга - Крупное подразделение литературного произведения, состоящее из многих глав.