После того, как жидкость закипела, энергия Q , получаемая от нагревателя мощностью P за время t, будет затрачиваться на испарение жидкости массой m:
Q=Pt=r×m.
Поэтому удельная теплота парообразования жидкости
r = Q/m = (Pt)/m = (500×5,25×60)/0,2= 788 кДж