Мясо при варке теряет 35% веса. Сколько нужно сырого мяса, чтобы получить 260 порции по 40 г варееного мяса в каждой?
100%-35%=65% остается после варки 260×40=10400 г нужно получить 10400 г = 10,4 кг 10,4×0,65=6, 76