Для прорастания семени, находившегося в состоянии покоя достаточное время, нужны тепло, вода и воздух. Пробудившиеся семена впитывают влагу и набухают. Семенная кожура лопается и наружу выходит корешок. Из вышесказанного следует, что снять кожуру с набухшего семени легко.