Чай - истинный раствор (сухой чай - неоднородная смесь) , молоко - коллоидный раствор, камнь и кирпич - неоднородные смеси, мёд (хоть с патокой хоть без) - однородная смесь. Кирпич и камень - неоднородные, Чай и мед - однородные, только если это настоящий мед, а в смеси с патокой, как в 90% случаев продают - тоже неоднородный.
Молоко - это вообще не смесь, а раствор.