Помогите контрольные вопросы 4 и 5 срочно нужно

Question

Помогите контрольные вопросы 4 и 5 срочно нужно

---

Answer 1

4. Температура
Дрожжи и закваска
Сорт муки
5. Без опары готовят изделия на которые идёт не больше кол-во жира и муки
С опарой готовят с большим содержанием жира и муки