Корень — это орган растения, который выполняет следующие функции: - закрепление растения в почве; - поглощение воды и минеральных веществ из почвы; - запасание питательных веществ (видоизменения корня корнеплод и корневые клубни). Корень развивается из корешка зародыша семени. Этот корень называется главным. От него отходят боковые корни, а от побега — придаточные корни. Все корни растения образуют его корневую систему.