Для испарения нужно тепло и (или) отвод испарившейся воды
1)
там где испарение затруднено малой поверхностью испарения, необходимо больше тепла
стакан возле батареи (там где есть источник тепла) испарится быстрее
2)
там где испарение не затруднено скорость испарения определяется отводом испаренной влаги
блюдце на окне (там где есть циркуляция воздуха) испарится быстрее, так
как поток воздуха уносит испарившиеся молекулы воды, в то время как
снизу испарившиеся молекулы могут конденсироваться обратно