В центре внимания Россия идет за кулисы в русский ресторан и узнает о русской кухни от лучшего шеф-повара
Какое питание у россиян в целом?
У русских людей обычно богатый и разнообразный рацион. Однако они едят много молочных продуктов. Такие как густая сметана, которая называется сметана, порошковый сыр, который
называется творог и напиток, похожий на йогурт, под названием кефир.
Какую еду вы подаете в вашем ресторане?
Мы предлагаем широкий спектр традиционных русских блюд. У нас есть драники, которые представляют из себя картофельные оладьи, сало, которое является нежным свиным жиром, пельмени, которые представляют из себя пасту, фаршированную свининой и луком, и шашлык, который является шашлыком из баранины, вот несколько блюд для примера.
Можете ли вы описать типичный прием пищи?
Конечно. Обычно, в начале подаются горячие и холодные закуски, потом суп, затем основное блюдо, а в конце десерт.
Какие закуски популярны?
Ну и закуски, как правило, это рыбные или мясные блюда. Популярные рыбные блюда-лосось, красная сельдь и осетр на пару. Закуски из мяса, буженина является популярным, она представляет из себя постную отварную свинину со специями, а также заливное из языка подают с хреном.
Что насчет супов? Я слышал про борщ, какие они бывают?
Да, борщ делается из свеклы и капусты и очень популярен. Затем у нас есть солянка, которая делается из мяса или рыбы или грибов. Оба блюда подаются со сметаной. Кушать суп это известная Российская традиция, связанная с долгой, холодной зимой. Русские супы очень согревающие и питательные.
Какие у вас есть особые основные блюда?
Это сложный вопрос, потому что у нас большое меню из множества особых блюд, потому что россияне предпочитают иметь большое разнообразие традиционных блюд на выбор, но, должен сказать, голубцы, жареный поросенок, бефстроганов и жареная куропатка любимые блюда моих посетителей. Голубцы это фарш из баранины, свинины с рисом, завернутый в капусту и увенчанный сливочным соусом - великолепно!
Какие десерты у вас есть в меню?
Печеные яблоки такой же популярный десерт как фрукты и ягодный кисель, который является своего рода кислым мармеладом. Конечно, также у нас всегда есть большой выбор свежеиспеченных пирогов.
Спасибо за беседу. Не могу дождаться попробовать все вкусные блюда, которые вы упомянули.