Съежась - 2 слога, [c й' о ж а с']
С [с] - согласный, твердый, глухой, парный [з]
ъ [-]
ё [й'] - согласный, мягкий, звонкий, сонорный, непарный
[о] - гласный, ударный
ж [ж] - согласный, твердый, звонкий, парный [ш]
а [а] - гласный, безударный
с [с'] - согласный, мягкий, глухой, парный [з]
ь [-]
7 букв, 6 звуков