В ядре находятся протоны и нейтроны. Нейтроны не несут заряда, а протоны несут положительный(+1), следовательно заряд ядра +12 (так как 12 протонов).
Атом электронейтральная частица, общий его заряд равен нулю. Так как заряд ядра +12, то заряд электронной оболочки -12, значит электронов 12 ( каждый электрон несет отрицательный(-1) заряд).
А вообще в атоме всегда количество протонов и электронов одинаковое.