го'лубь - 2 слога, 1 перенос
г - [г] согласный, звонкий парный, твёрдый парный
о - [о] гласный, ударный
л - [л] согласный, звонкий непарный, твёрдый парный
у - [у] гласный, безударный
б - [п'] согласный, глухой парный, мягкий парный
ь - [-]
6 букв, 5 звуков