Строение стебля
разберём на примере дерева. Стебель дерева состоит из коры, древесины и
сердцевины. Эти слои хорошо просматриваются на поперечном срезе ствола
дерева. Кора – это внешний мягкий слой, кнутри расположена прочная
древесина, а рыхлая волокнистая сердцевина заполняет центральную часть
стебля.
Кора в свою очередь делится на три слоя – кожицу, пробковый слой и луб.
Кожица практически прозрачна и является наружным слоем только растущей
части стебля. Позже ее отмершие ткани опадают. Пробковый слой
формируется под кожицей. Он состоит из мертвых клеток, мембраны которых
содержат особенное вещество, задерживающий газы и воду. Предназначение пробкового слоя - защита лежащие под ним клетки дерева от резких колебаний температур и обезвоживания.
Хорошо развит пробковый слой у
пробкового дуба, произрастающего в тропиках и субтропиках. Каждое
десятилетие с него можно снять пробковый слой толщиной до 0,1 метра.
Для дыхания живых клеток стебля
необходим воздух. Он проходит внутрь стебля через отверстия в пробковом
слое, так называемые чечевички. Их функция сходна с функцией устьиц.
Можно заметить эти чечевички на внешней стороне коры, они выглядят, как
тонкие полосы или белесоватые бугорки. Чтобы создать такую чечевичку,
клетки коры в определенном месте быстро делятся, и после разрыва стебля
появляется отверстие.