Если срочно:
Определение влажности важно для хранения собранного зерна, для отправки обработанной древесины, для оценки качества цемента...
В бане - влажность большая
В пустыне - влажность воздуха маленькая.
Если воздух влажный, то при понижении температуры воздуха возможен туман...