О почках...
Побег из почки развивается в результате увеличения размеров зачаточных частей почки: удлиняются междоузлия, увеличиваются в размере листья за счёт деления клеток конуса нарастания и вставочной меристемы. Таким образом, почка — это зачаточный побег.
Виды почек по положению
На побеге по положению различают верхушечную и боковые почки.
Верхушечная почка обеспечивает рост побега в длину.
Боковые почки могут располагаться в пазухе листа (пазушные) и на междоузлиях (придаточные).
Из пазушных почек развиваются боковые побеги.
За счёт придаточных почек растение может заново восстанавливать побеги после их повреждения (вырубки, обмерзания, обрезки).
Иногда в пазухе листа располагается несколько почек. В таком случае при вертикальном расположении, вдоль побега, они называются сериальными (жимолость), при горизонтальном расположении — коллатеральными (лук, девичий виноград, слива).
Виды почек по содержанию
По содержанию почки могут быть вегетативными, цветочными и вегетативно-генеративными.
Вегетативная почка состоит из конуса нарастания, состоящего из клеток первичной верхушечной меристемы, зачаточного стебля, листовых бугорков, в пазухах которых располагаются вторичные бугорки (зачаточные почки), молодых листьев и почечных чешуй (рис. 28). Почки, имеющие защитные почечные чешуи, называются закрытыми. Из вегетативных почек развивается побег с листьями (вегетативный).
В цветочной почке образуются цветки или соцветия, из нее развивается генеративный побег. Цветочные почки обычно более крупного размера и иногда иной формы, чем вегетативные.
В вегетативно-генеративных почках образуются и цветки, и листья, из них развиваются олиственные побеги с цветками.