С другом однозначно. Бизнес - штука непостоянная, а все почему - потому что напарники обычно строят козни друг другу в попытке заработать больше чем союзник.
С другом надо начинать бизнес не потому что вы хорошие друзья и все такое, тут не существует понятия дружбы, а потому что вы знаете чего от него можно ожидать.