Есть несколько версий:
1. в древности тут обитало племя "каз-гусь". Вторая часть названия "ан"-обозначает реку, а в 16 веке из русского языка добавили суффикс "ка" = Казанка
2. По легенде, старший сын булгарского хана Габдуллы, Алтынбек, во время похода сделал привал около берега реки. Его слуга пошел набрать воды в золотой котел (казан) хана, но уронил его с крутого берега реки. Из-за этого речку стали называть Казан-су, а затем Казанкой.
3. в переводе с булгарского "Казань"- граница, край. Здесь проходила северная граница Булгарского царства. Отсюда и название реки - Казанка .