Многие могут предположить, что горячая вода замерзнет медленнее, чем холодная. Я тоже так думал. Однако, если положить стакан горячей воды в морозильную камеру, то можно заметить, что горячая вода замерзнет быстрее холодной, хотя по логике вещей, первой должна была превратиться в лед холодная вода: ведь горячей воде надо сначала остыть до температуры холодной, а потом уже превращаться в лед, в то время как холодной воде остывать не надо. В 1963 году, ученик старших классов Эрасто Б. Мпемба сделал это открытие. Он показал это учителю физики, но тот лишь посмеялся в ответ. К счастью, ученик смог доказать свою точку зрения.