Губчатая ткань - та, что такой типо цепочкой, а не столбиками.
Губчатая ткань(губчатая паренхима) - нижняя рыхлая часть мякоти листа. Неправильная форма клеток и крупные межклетники. К ее нижней поверхности примыкает эпидермис с многочисленными устьицами. Основная функция этой ткани - транспирация. Водяной пар концентрируется в межклетниках, выходит наружу через устьица, которые в значительной степени регулируют транспирацию, а судя по картинке - это у нас еще и световой лист. А в зависимости от того, какое у нас растение: любит влажность или засуху, зависит и строение листа. Например, у растений, что любят влагу, листья крупные с большим кол-м устьиц, что позволяет им обильно испарять влагу. Растения засушливого климата же наоборот - невелики по размеру и испаряют влаги меньше.
(картинка для сравнения)