Разберём утверждения по порядку:
А) При кипении (как и при других видах агрегатных превращений) температура вещества, в данном случае жидкости, всегда остаётся постоянной, то есть не меняется. Этот вариант неверный.
Б) По графику видим, что жидкость начала кипеть через 5 минут после начала нагревания, а закончила через 12 минут после начала нагревания. Отсюда следует, что жидкость кипела 12-5=7 минут. Этот вариант неверный
В) По графику видно, что процесс кипения начинается там, где проходит прямая линия, параллельная оси времени. Она как раз проходит через точку на оси температуры в 35 градусов. Этот вариант верный.
Г) Как мы уже сказали, температура кипения этой жидкости равна 35 градусам (Цельсия), а спирт кипит при температуре 78 градусов, значит это не спирт. Этот вариант неверный.
Ответ: В