Себе в пищу, на корм животным, в медицинских целях, те же вытяжки из растений, как часть какого-то декоративного объекта, волокно для тканей, делали какие-то ритуальные украшения раньше, в каких-то хозяйственных целей(вроде веника), а еще стебли хвоща используют как наждачку, благодаря их структуре.